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¡Buenos días a tod@s! En esta casa seguimos con el objetivo de comer cada día un poco mejor, cocinar más (para evitar los indeseables ultraprocesados) y consumir cada vez menos azúcar refinado. ¿Os suenan estos pilares? Seguramente si, son los que promueve el movimiento saludable que tanto está dando que hablar ahora mismo, el Realfooding de Carlos Río. Tener un bebé la verdad es que nos ayuda bastante en este sentido porque nos "obliga" a buscar recetas sanas que podamos comer toda la familia.

¡Buenos días a tod@s! Hoy quería compartir con vosotr@s la receta de lo que probablemente para nosotros ha sido el descubrimiento del verano. Una salsa fresca, sana y rápida de preparar. Y es que un día que andaba yo entretenida husmeando por Internet fui a topar con esta receta publicada en El Comidista y enseguida se me antojó para cenar. "Cari, compra estos ingredientes que hoy cenamos bocata premium". Y así fue como en nuestra casa nos enamoramos de la tonnata italiana.

¡Buenos días a todos/as! Desde que hemos vuelto de vacaciones y estamos instalados de nuevo en casa parece que al peque le ha dado por alargar el sueño por las mañanas así que aprovecho esta racha para levantarme antes que él, preparar desayunos más elaborados y luego sentarme en la mesa a disfrutarlos tranquilamente juntos. Las tostadas con humus de remolacha que desayunamos antes de ayer en casa parece que también os han llamado la atención y es que estaban verdaderamente deliciosas. Como me habéis pedido la receta, ¡aquí os dejo la que yo he hecho!

¡Buenos días! Cuantísimo tiempo sin pasar por aquí y es que ahora me cuesta mucho encontrar el momento para preparar desayunos como los de antaño, sentarme tranquilamente a disfrutar de ellos, saborearlo con calma... pero mira tu por donde, ¡ayer se alinearon los planetas y puede preparar estas riquísimas (y saludables) tortitas de espelta para mi y para el peque (9 meses)! Sois varios/as las que me habéis pedido la receta a través de Instagram así que... ¡allá va!

Mi niño no para. No para quieto ni su cuerpo ni su imaginación. A veces me pregunto a qué edad nos empezamos a cansar los mayores… Mi pequeño cuando volvemos a casa juntos y ve el portal ahí a lo lejos, al final de la calle, sin ápice de agotamiento o pereza, echa a correr hasta casa. ¡Y me dice “venga mama corre! Corre!”. Y yo no corro. Yo no soy un niño y no voy a correr a menos que me ponga mi calzado de running o me persiga un tigre… Cosa poco probable en mis lares. Mi niño no se cansa. Pero hay algo que nos gusta mucho hacer en casa y que mantiene a mi hijo quieto: el cine. Todos en casa somos apasionados del cine,  y creo que, desde que descubrimos que era algo de lo que podíamos disfrutar todos juntos, todavía nos gusta más.

¿No te parece que hoy en día se les exige mucho a los niños? Me refiero, sobre todo, en el cole. No sé, me fijo en otros países en los que tienen patio cada hora, o no tienen tantos deberes… En fin, sin adentrarnos mucho en todo este politiqueo, que tela la cola que trae, a los niños hoy en día se les exige demasiado. A los 5 años ya tienen que leer. A los 6, escribir con buena letra (por cierto, ¿qué es eso de “buena letra”?). A los 8, las tablas de multiplicar…

Sus lindas cabecitas están a tope desde muy temprana edad. Y por todo esto te recomiendo el desayuno de hoy.